Différents exemples de séchage de la paille dans la province de Cajamarca : celle-ci est essentiellement utilisée pour du fourrage du fait de la forte densité du bétail (bovins notamment).

Photo 1 : paille séchant au pied d'un arbre à côté d'une étable de petite dimension en torchis (ou Quincha, planches de bois recouvertes sommairement d'un mortier de terre et de paille). Le toit est en tuiles d'argile cuites de type "canal".

Photo 2 : maison principale avec des murs en adobe (briques de terre crue généralement mélangée à de la paille et séchée au soleil), un toit en tôle ondulée métallique (acier galvanisé, dit calamina), ainsi que quelques tuiles d'argile cuites de type "canal". La paille séchant sur le mur provient de chaumes de maïs.

Photo 3 : paille de chaumes de blé séchant sur le sol. En arrière-plan, des troncs d'eucalyptus et des épis de maïs sèchent sur le corridor à l'étage ainsi que sur une plateforme en bois. Cette maison à deux niveaux est un exemple de plus en plus fréquent de l'influence urbaine en milieu rural. Elle permet de réunir toute la famille autour d'un même bâtiment : l'édifice ne possédant pas d'entrée indépendante, le premier étage est réservé à l'epace familial intime et au séchage de denrées agricoles alors que le rez-de-chaussée sert pour l'espace social (cuisine, entrepôts, salle à manger).

Sur ce même mur on distingue une peinture civique murale réalisée au frais du candidat aux élections provinciales ou régionales.