Restaurant situé dans le marché de Cajabamba un dimanche en milieu d'après-midi. De nombreuses populations en provenance des zones rurales environnantes déjeunent ici d'un menu (une soupe, un plat à base de poulet et de riz et une verre de chicha morada ou de jus). Le restaurant reste vide le reste de la journée, à l'exception d'une activité marginale de vente de produits d'épicerie, généralement des sodas ou eau minérale (photo 2 : Coca-cola, Inca Cola, eau minérale).