Le mur est en pisé (dit aussi tapial, terre argileuse damée à l'aide d'un pilon dans des « banches » (coffrage), couche par couche et banchée par banchée. Dans les Andes, le pilon se nomme un pisón et le coffrage du mur est généralement en bois). On distingue très nettement le lit de pierre disposé entre chaque couche. Les portes et fenêtres se creusent au ciseau, une fois le mur achevé. Le toit est en tuiles d'argiles cuites de type "canal".

Sur le sol on distingue de l'adobe (briques de terre crue généralement mélangée à de la paille) en phase de séchage au soleil. On parle alors de "champs d’adobe".

Ces deux techniques de construction sont prédominantes dans les Andes.